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Kuban-Polyus, OOO

Farinha de trigo

Farinha de trigo
  • Farinha de trigo
Disponível | Only wholesale
País-produtor:Rússia
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A farinha de trigo é amplamente utilizada na fabricação de produtos de panificação, sendo também um dos componentes e uma das principais partes da farinha de confeitaria.

As propriedades de panificação da farinha dependem de vários parâmetros. Os mais importantes deles são o conteúdo e a qualidade do glúten - uma espécie de estrutura formada na massa por substâncias proteicas do trigo.

Grit - glúten - 30%

Farinha de trigo Grau extra - proteínas 10,3% glúten - 28%

Farinha de trigo de primeira qualidade - proteínas 10,6% glúten - 30%

Farinha de trigo de segundo grau - proteínas 11,7% glúten - 25 - 28%

 

A farinha também pode ser pobre ou rica em glúten, porém, quando vendida em redes de varejo e lojas, as embalagens com farinha não informam quanto glúten contém. Ao mesmo tempo, compramos principalmente uma mistura de várias variedades, que contém uma quantidade média de glúten. As farinhas especialmente rotuladas são de qualidade muito melhor. De acordo com o teor de proteínas, além das vitaminas Bl, B2, PP e E, a farinha e o papel de parede de segunda qualidade são mais completos em comparação com a farinha e a farinha de primeira e alta qualidade, de cor mais escura.

Nossa empresa oferece farinha de produção própria. Trigo do qual é produzido

farinha, cultivada na zona Central do Território de Krasnodar, sem OGM e sem processamento químico.

Characteristics:
País-produtor:Rússia
Vista de farinha:De trigo
Information is up-to-date: 10.11.2021

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Unbelievable price on Farinha de trigo in Bryuhovetskaya (Rússia) company Kuban-Polyus, OOO.
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