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Kuban-Polyus, OOO

밀가루

밀가루는  베이커리 제품 제조에 널리 사용되며 밀가루 제과의 구성 요소이자 주요 부품 중 하나입니다.

밀가루
사용 가능 | Only wholesale 
밀가루는 베이커리 제품 제조에 널리 사용되며 밀가루 제과의 구성 요소이자 주요 부품 중 하나입니다. 밀가루의 베이킹 특성은 여러 매개 변수에 따라 다릅니다. 그중 가장 중요한 것은 밀의 단백질 물질에 의해 반죽에서 형성되는 일종의 프레임 워크 인 글루텐의 함량과 품질입니다. 그릿 - 글루텐 - 30 % 밀가루 엑스트라 그레이드 - 단백질 10.3 % 글루텐 - 28 % 밀가루 1 등급 - 단백질 10.6 % 글루텐 - 30 % 밀가루 2 등급 - 단백질 11.7 %
그룹: Мука
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