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Kuban-Polyus, OOO

小麦粉

小麦粉
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説明

小麦粉はベーカリー製品の製造に広く使用されており、小麦粉菓子の構成要素および主要部分の1つでもあります。

小麦粉のベーキング特性は、いくつかのパラメーターに依存します。それらの中で最も重要なのは、グルテンの含有量と品質です。これは、小麦のタンパク質物質によって生地に形成される一種のフレームワークです。

グリット - グルテン - 30%

小麦粉エクストラグレード - タンパク質10.3%グルテン - 28%

小麦粉1年生 - タンパク質10.6%グルテン - 30%

小麦粉2年生 - タンパク質11.7%グルテン - 25 - 28%

 

小麦粉もグルテンが少ないか豊富な場合がありますが、小売チェーンや店舗で販売される場合、小麦粉が入ったパッケージにはグルテンの量が記載されていません。同時に、私たちは主に、平均的な量のグルテンを含むさまざまな品種の混合物を購入しています。特にラベルの付いた小麦粉は、はるかに高品質です。たんぱく質、ビタミンB1、B2、PP、Eの含有量によると、2級小麦粉と壁紙は、最高級と1級の小麦粉と小麦粉に比べてより完成度が高く、色が濃い。

当社は自社生産の小麦粉を提供していますそれが生産される小麦

クラスノダール地方の中央ゾーンで、GMOや化学処理なしで栽培された小麦粉。

Characteristics:
のような小麦粉:小麦
Information is up-to-date: 10.11.2021

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Unbelievable price on 小麦粉 in Bryuhovetskaya (ロシア) company Kuban-Polyus, OOO.
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